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제목갈치조림2025-10-27 15:46
카테고리한식
작성자 Level 10
첨부파일rr_fish.jpg.png (68.8KB)

rr_fish.jpg.png
 


재료

갈치 1마리(또는 4~5토막), 무 1/4개, 양파 1/2개,

대파 1대, 청양고추 2개


양념장
물 1컵반, 고추장 1스푼, 고춧가루 2스푼, 후추 약간,
간장 3스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼, 다진마늘 1스푼, 참기름 1스푼

1.  갈치는 내장과 지느러미 제거 후 깨끗이 손질한 후, 칼집을 살짝 내줍니다.
2. 무는 얇게 썰고 양파는 채썰기, 대파와 고추는 어슷썰기해 주세요.
3. 전골에 무와 양파를 깔고 양념장을 살짝 발라주고, 갈치를 얹고 양념장을 발라줍니다.
4. 파와 청양고추를 얹고 남은 양념장을 얹어 준 후, 전자레인지에 15분 돌려주세요.
5. 참기름을 살짝 넣고 섞어 뚜껑을 덮고 2분 뜸을 들이면 맛있는 갈치 조림 완성
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