재료  

돼지갈비(찜용) 1kg, 당근 1개, 양파 1개, 

버섯(송이/표고), 대파 1대, 홍고추 1개, 

올리고당 2스푼, 물 2컵

양념장

진간장 5스푼, 맛술 4스푼, 설탕 3스푼, 

대파 1/2대, 다진마늘 2스푼, 참기름 2스푼, 

식용유 1스푼, 후추 약간, 물1 컵

1.  돼지갈비는 설탕물(1스푼)에 핏물을 빼 줍니다.

2. 양념장을 잘 섞어 준비합니다.

3. 모든 재료를 잘 섞어준 후 전자레인지에 30분 돌려줍니다.

4. 완성되면 잘 섞은 후 3분간 뜸을 들여줍니다.

5. 후추를 뿌려 마무리하면 맛있는 갈비찜 완성