재료 

닭 (작은 닭 1마리, 약 400g), 찹쌀 1/2컵, 

마늘 5~6개,생강 (얇게 썬 것, 2~3조각), 

대파 1대, 인삼(선택 사항), 물 4컵, 소금, 후추

1.  찹쌀은 1시간 정도 물에 불려둡니다.

2. 닭 안쪽에 불린 찹쌀, 마늘, 생강, 인삼(선택)을 넣고 이쑤시개나 실로 닫아줍니다.

3. 닭을 솥에 넣고, 물을 부어줍니다. 

4. 대파는 길게 썰어 함께 넣고 뚜껑을 덮고 35분간 돌립니다.

5. 완성 후 3분간 뜸을 들이면 맛있는 삼계탕 완성